Regia stenger

Dette er alle mennene i familien sin favorittsmåkake i jula. Her i huset lagde jeg i går 3-dobbelporsjon og håper det skal holde jula ut, i fjor ble det tomt litt tidlig.

160 g margarin
2 ¼ dl sukker
1 egg
5 dl hvetemel
3 ss kakao
2 ts vaniljesukker
2 ts bakepulver

Rør margarin og sukker hvitt.
Tilsett egget og det tørre.
La deigen stå kaldt en stund.
Del deigen i 3 og trill pølser som legges på smurt plate/bakepapir. Trykk pølsene flate. Stekes i ca 10 min ved 200 grader. Skjæres opp i ønskede biter mens kakene er varme.

Glasur
1 eggehvite og melis er passe til å glassere dobbel porsjon.